طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة

تحضير الحلويات في المنزل يُعتبر من أفضل الطرق للحصول على وصفات لذيذة وآمنة، كما أنه يساهم في توفير الكثير من المال مقارنة بشراء الحلويات الجاهزة من المتاجر. ومن أكثر الوصفات التي يفضلها الجميع، سواء الأطفال أو الكبار، هي بسكويت الشوكولاتة. تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة وبسيطة، بالإضافة إلى احتوائها على مكونات صحية يمكن للجميع الاستمتاع بها دون الشعور بالندم. سواء كنتِ تقدمينها كوجبة خفيفة أو مع كوب من الحليب الدافئ، فإن بسكويت الشوكولاتة يُعتبر الخيار المثالي.

المكونات الرئيسية لصنع بسكويت الشوكولاتة

قبل أن تشرعي في إعداد بسكويت الشوكولاتة، تأكدي من أن المكونات التالية متوفرة في مطبخك:

• 1 ونصف كوب دقيق
• ½ كوب كاكاو خام
• ¼ ملعقة ملح
• ½ ملعقة بيكنج بودر
• ¾ كوب سكر ناعم
• ½ كوب زبدة لينة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة فانيليا
• ½ كوب شرائح شوكولاتة

الآن، بعد أن قمتِ بتحضير المكونات، يمكنكِ البدء في صنع بسكويت الشوكولاتة الشهي خطوة بخطوة:

1. تحضير المكونات الجافة: في وعاء متوسط، ضعي الطحين، الكاكاو، الملح، والبيكنج باودر. اخلطيهم جيدًا بيديك حتى تتمازج المكونات معًا.
2. تحضير المزيج السائل: في وعاء آخر، قومي بخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا. ثم أضيفي البيضة والفانيليا، واستمرّي في الخفق حتى تتمازج المكونات بشكل جيد.
3. مزج المكونات: قومي بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، واستمرّي في التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. إضافة الشوكولاتة: قومي بإدخال قطع الشوكولاتة في العجينة واخلطيها بشكل جيد.
5. تشكيل العجينة: قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم وضعيها في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. اضغطي قليلاً على الكرات حتى تصبح مسطحة قليلاً.
6. خبز البسكويت: قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ضعي صينية البسكويت في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة. تأكدي من أن البسكويت قد تم نضجه.
7. التبريد والتقديم: بعد إخراج الصينية من الفرن، يجب ترك البسكويت ليبرد قبل التقديم. يمكنك تزيينه بخطوط من الشوكولاتة البيضاء على السطح، أو استخدامه لإعداد حلوى ساندويش مع الآيس كريم.

فوائد بسكويت الشوكولاتة

يعتبر بسكويت الشوكولاتة خيارًا ممتازًا كوجبة خفيفة، لأنه مليء بالطاقة ويحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الألياف الموجودة في الكاكاو والزبدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام مكونات صحية مثل الزبدة بدلًا من السمن يسهم في تعزيز الطعم وتقليل نسبة الدهون غير الصحية.